Novela Morde & Assopra - TV Tribuna lança promoção com drinks de café

   Para marcar a estreia da novela Morde & Assopra, a TV Tribuna preparou uma ação interessante com três cafeterias da região, dentre elas a Naumann Gepp. Basta recortar os anúncios publicados no Jornal A Tribuna e apresentá-los nas cafeterias indicadas para ganhar 50% de desconto nas bebidas criadas especialmente para o lançamento da novela.   

    O drink da Cafetereia Naumann Gepp, que custa R$ 10,00 sem o desconto, traz café, leite, gelo, sorvete de creme, bolacha de chocolate com recheio de baunilha e chantily. A promoção vai até o dia 15 de abril e é válida somente na a unidade do Gonzaga, no terceiro piso do Shopping Pátio Iporanga (Av. Ana Costa, 456). Também fazem parte da promoção a Cafeteria do Museu e o Bikkini Barista.

 Receita do drink de café

 -3 bolas de creme

-40 ml de espresso

-5 pedras de gelo

-50 ml de leite

-4 bolachas negresco, ou chocolate com recheio de baunilha

-chantily a gosto

RECEITAS VEGETARIANAS

Estas receitas são especialmente aos amigos vegetarianos, como a Adriana  Vieira. São do livro abaixo, que tem dicas muitos legais. Este livro é muito legal. Indico  Proteína de soja granulada temperada

Ingredientes 100 g de PTS granulada; 2 colheres de sopa de óleo; ½ colher de chá de gengibre ralado; 2 colheres de sopa de shoyu; ¼ de colher de chá de sal; ¼ de colher de chá de glutamato monossódico (aji-no-moto). Modo de preparo Deixe a PTS de molho em água quente até que hidrate. Escorra a água quente e lave-a em duas águas frias. Escorra a água e esprema a PTS para retirar todo o excesso d’água. Reserve. Em uma frigideira esquente o óleo, coloque o shoyu, o sal e, em seguida, frite o gengibre. Na seqüência acrescente a PTS e mexa sem deixar muito molhada. Finalize acrescentando o glutamato monossódico e a proteína estará pronta para uso. Pode ser congelada por até 30 dias para ser usada nos pratos desejados.  Carne de soja dourada Tempo de preparo: 20 min. Rendimento: aproximadamente 4 porções Ingredientes 100 g de PTS em pedaços; 2 fatias de gengibre; 1 colher de sopa de shoyu; 2 colheres de sopa de óleo; ½ colher de chá de açúcar; ½ colher de chá de extrato de tomate; ½ colher de chá de glutamato monossódico (aji-no-moto); ½ colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de polvilho doce; 2 colheres de sopa de farinha de trigo. Modo de preparo Em uma panela com água, ferva a PTS com duas fatias de gengibre até hidrata-la. No monento em que a PTS estiver hidratada, lave-a em água fria por4 duas vezes. Utilizando um pano, retire o excesso de água espremendo a PST. Reserve. Em uma tigela misture o shoyu, o óleo, o açúcar, o extrato de tomate, o glutamato monossódico (aji-no-moto) e o sal. Tempere a PTS com a mistura feita anteriormente. Mexa para incorporar o tempero e deixe descansar por uma hora. Misture a PTS, temperada primeiro, no polvilho doce e, logo após, na farinha; depois, frite-a em óleo quente. Sirva o prato ainda quente como petisco ou como acompanhamento. Caso prefira, salpique um pouco de pimenta do reino moída.

Bolinho de Tofu

Tempo de preparo: 20 min. Rendimento: aproximadamente 24 unidades

Ingredientes 500 g de tofu caseiro (mais consistente e com pouca água na embalagem); 100 g de queijo parmesão ralado; 1 xícara de PTS granulada (sem hidratar); ¼ de colher de chá de glutamato monossódico (aji-no-moto); ½ colher de chá de pimenta do reino branca; ½ caixinha de creme de leite; Sal a gosto.; Modo de preparo Amasse o tofu e misture todos os ingredientes com as mãos. Deixe descansar um pouco para dar liga. Faça bolinhos enrolando pequenas porções das massas nas palmas das mãos e, logo depois, frite-os em óleo quente. Sugestão de montagem de prato: Decore as bordas de uma travessa com broto de alfafa ou outra verdura de sua preferência, e, a seguir, arrume os bolinhos no centro da travessa. Sirva ainda quente.    Trouxinha da Fortuna   Tempo de preparo: 40 min. Rendimento: oito unidades   Ingredientes 2 colheres de sopa de óleo; ½ colher de sopa de gengibre ralado; ½ xícara de shitake fresco e picado bem miúdo; ¼ de xícara de cenoura picada bem miúda; ½ xícara de repolho picado bem miúdo; 1 colher de café de sal; ½ xícara de PTS granulada temperada (veja receita abaixo) ½ xícara de tofu amassado; Farinha de trigo o suficiente para engrossar a receita; 8 pedaços de agüês; Tirinhas de Kampio para amarrar (pode ser encontrada em lojas de produtos japoneses, ou em cerealistas especializados); 1 tablete de caldo de legumes; ½ colher de sopa de amido de milho; 1 fio de óleo de gergelim. Modo de preparo Em uma frigideira com óleo quente, refogue o gemgibre, o shitake, a cenoura, o repolho, adicionando o sal. Acrescente ao refogado a PTS e o tofu amassado. Adicione uma pitada de farinha de trigo para engrossar. Reserve. Abra um dos lados do ágüe e preencha-o com uma colher de sopa do recheio refogado. Amarre a abertura do ágüe com tirinhas de Kampio formando trouxinhas. Cozinhe as trouxinhas em vapor por dez minutos. Dissolva o caldo de legumes na água do cozimento das trouxinhas e engrosse o caldo com amido de milho. Retire o caldo do fogo e acrescente um fio de óleo de gergelim. Regue as trouxinhas com este caldo e sirva quente.

Profiterolis diet

Essa posto especialmente para uma querida amiga que pediu receitas dietéticas, que podem ser também deliciosas. E quem não quiser fazer a massa, pode fazer só o creminho com a cobertura de chocolate, que são bem fáceis.

Dica é da Tal e Qual

Profiteroles de chocolate e creme

Ingredientes:

Para a massa:

- 1 xícara (chá) de água (200 ml)

- 4 colheres (sopa) de margarina light

- 1 colher (chá) de Tal e Qual

- pitada de canela em pó

- pitada de sal

- ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo

- 2 ovos

Para o creme:

- 1 embalagem de Pudim Diet Sabor Baunilha

- 1 e ½ xícara (chá) de leite desnatado (300 ml)

- 1 xícara (chá) de creme de leite light (200 ml)

Para a cobertura:

- 4 tabletes de Chocolate ao Leite Diet (25 g cada)

- 50 ml de leite desnatado (1/4 de xícara de chá)

Preparo:

Para a massa: aqueça em uma panela a água com a margarina, o Tal e Qual, a canela e o sal até ferver. Acrescente a farinha de uma vez só e mexa constantemente até formar uma massa que desgrude da panela. Desligue o fogo e deixe amornar. Adicione os ovos, um a um, e misture bem. Coloque essa massa em um saco de confeiteiro e faça bolas de tamanho médio em uma assadeira untada e enfarinhada. Asse por cerca de 10 minutos em forno bem alto (250°C) até os profiteroles estufarem. Abaixe o forno para a temperatura média (180°C) e termine de assar até dourar e ficar crocante (cerca de 15 minutos).

Enquanto isso faça o creme: coloque o pudim, o leite e o creme de leite em uma panela e cozinhe em chama baixa mexendo sempre até o creme engrossar (cerca de 5 minutos). Coloque-o em uma tigela, cubra-a e leve à geladeira para esfriar.

Faça a cobertura: quebre o chocolate em pedacinhos, misture com o leite e leve ao micro-ondas para derreter em potência média (50%) por 1 minuto, misturando na metade do tempo. A cobertura deve ficar lisa e homogênea, se necessário, aqueça por mais 30 segundos.

Corte os profiteroles ao meio e recheie-os com o creme gelado. Coloque-os em um prato, e sirva com a cobertura ainda quente.

Rendimento: 24 unidades

Tempo de preparo: 40 minutos

72 calorias por unidade

Vagas para cozinha experimental

Secretaria de Promoção Social (Sepros) está com inscrições abertas para o curso Alimente-se Bem, desenvolvido em parceria com o Sesi/Santos. Ao todo serão disponibilizadas 40 vagas, para a atividade que terá início no dia 6 de abril, na Cozinha Experimental Elvira Fernandes de Lima. Para se inscrever, o interessado deve entrar em contato pelo telefone 3496-5019, das 8 às 16 horas, de segunda a sexta-feira, e falar com Iglete e Izilda.

Durante a atividade, os alunos aprenderão a fazer alimentações saudáveis, além de descobrir como aproveitar cascas, talos e caules, itens geralmente descartados, mas ricos em nutrientes. O curso ocorrerá em todas as quartas-feiras do mês de abril, das 14 às 16h30, totalizando carga de 10 horas. A nutricionista do Sesi, Gláucia Cristina Conzo, ficará responsável em ministrar as aulas.

“A cada dia serão desenvolvidas três preparações, com o objetivo de mostrar que existe real possibilidade de consumirmos alimentos saudáveis de forma econômica, nutritiva e saborosa com aproveitamento integral dos alimentos”, destacou.

De acordo com Gláucia Cristina, a parceria tem a expectativa de melhorar a qualidade de alimentação e consequentemente, de vida da comunidade sem aumentar as despesas domésticas. “Afinal são pequenas atitudes que tornam as pessoas mais saudáveis e assim mais felizes”, finalizou a nutricionista.

A Cozinha Experimental Elvira Fernandes de Lima fica na sede da Sepros, localizada na Rua Paulo Feffin, 775, Bairro Boqueirão.

Mais um parece mas não é

Bolo hambúrguer. Não é lindo? Do site http://www.parenting.com/birthday-cakes, que tem bolos inacreditáveis.

Formas maravilhosas...



 Fazer um bolo de castelo ficou mais fácil. Na Amazon.com tem formas de formatos variados, como castelo ou capacete de beisebol.

Parece mas não é

Tirado do Site http://cakecentral.com/gallery/1983715/

Isso não é uma costeleta, é um bolo! Esses bolos artísticos viraram uma febre nos EUA. É tudo comestível.

Bolo fácil de chocolate

Receita retirada do site BBC food, da rede BBC de Londres

Ingredientes massa

225g de Farinha de trigo 225g
350g de açúcar refinado

100g Cacau em pó
1 ½ colher de chá de fermento em pó
1 ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
2 ovos
1 xícara de Leite
125ml de óleo vegetal (milho ou canoila)

2 colher de chá de extrato de baunilha
250ml de água fervente
Cobertura
200g de chocolate
200ml de creme de leite

Preparo

1.Preaqueça o forno a 180C. Unte e forre duas formas de 20 cm de diâmetro. 

2.Coloque todos os ingredientes do bolo, exceto a água fervendo, em uma tigela grande. Usando uma colher de pau, ou batedeira, bata a mistura até ficar homogêneo e bem combinadas.
3.Adicione a água fervendo à mistura, um pouco de cada vez, até ficar homogêneo.

4.Divida a massa do bolo entre as formas e leve ao forno por 25-35 minutos, ou até a parte superior ficar firme ao toque e um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
5.Remova os bolos do forno e deixe esfriar completamente, ainda nas .
6.Para o glacê de chocolate, aqueça o chocolate eo creme de leite numa panela e leve ao fogo baixo até que o chocolate derreta. Retire a panela do fogo e mexa bem a mistura até ficar macia, brilhante e espessa. Deixe esfriar por 1-2 horas, ou até engrossar o suficiente para espalhar sobre o bolo.
Coloque 1/3 desse recheio sobre um disco de bolo, coloque o outro por cima e espalhe o restante do glacê sobre o bolo.

BOLO DE LARANJA E AMÊNDOAS COM COBERTURA DE IOGURTE

Receita da Batavo

Ingredientes

Massa:

2 laranjas pequenas inteiras, cortadas em 4 e depois em 8 pedaços – retire somente as sementes
125g de amêndoas trituradas, como uma farinha
90g de manteiga em temperatura ambiente, bem macia
150g de açúcar
3 ovos grandes em temperatura ambiente, batidos levemente
250g de semolina
4 ½ colheres (chá) de fermento para bolo
Calda:
150g de mel
3 colheres de sopa de água
1 pau de canela
1 ½ colher de sopa de sumo de limão

1 ½ colher de sopa de sumo de laranja
Cobertura:
2 potes (330g) de iogurte Batavo Pense Light Ameixa
Pistache ou nozes para enfeitar
Preparo:
Pré-aqueça o forno – 200°C. Coloque as laranjas no processador e bata até ficar com a consistência de um purê. Coloque todos os outros ingredientes para o bolo numa tigela e bata bem até que você tenha uma mistura homogênea e macia. Coloque o purê de laranja na tigela com a mistura e mexa cuidadosamente para incorporar o purê à massa. Coloque a mistura na prateleira do meio do forno, e asse inicialmente por 10 min. Após este tempo reduza a temperatura para 180°C (não abra a porta do forno) e asse por mais 40-45 minutos ou até que o bolo fique dourado. Enquanto isso prepare a calda. Coloque o mel, o pau de canela e cinco colheres de água numa panelinha e leve ao fogo até o ponto de fervura. Baixe o fogo e deixa aferventar por 5 minutos. Após este tempo, retire a panelinha do fogo, retire o pau de canela, e acrescente o sumo de laranja e limão e misture bem. Quando o bolo for retirado do forno, deixe que ele fique na forma por 5 minutos e só então o desenforme. Faça furos nele e despeje a toda a calda. Deixe o bolo esfriar completamente e só então coloque a cobertura – espalhe primeiro o iogurte Batavo Pense Light Ameixa na parte de cima do bolo, e depois salpique o pistache ou as nozes.

Rendimento: 16 fatias

Promoção nova da Sazon

A Ajinomoto vai premiar mães e filhos no Dia das Mães, por meio do concurso cultural da marca SAZÓN®, “Paguei um Mico por Amor”. O concurso cultural, que tem início no dia 1º de abril e vai até 8 de maio, é a primeira ação da marca SAZÓN® realizada num ambiente 100% online.

Para participar é simples: basta acessar o site da marca (www.sazon.com.br) e contar o seu mico. As mães devem responder: “Qual o maior mico que seu filho te fez passar?”. Já os filhos devem contar: “Qual o maior mico que sua mãe te fez passar?”.

Os autores das duas melhores respostas, sendo uma mãe e um filho, receberão um vale-prêmio no valor de R$ 5 mil, cada.   

A ação também marca a estreia de SAZÓN® no Twitter: os seguidores de @SazonOficial poderão concorrer a  kits de produtos. Basta responder ao quiz que será postado no Twitter.

Daniela Guizelini, coordenadora de marketing da Ajinomoto, lembra que o Dia das Mães é uma data muito especial e significativa para a marca. “Este momento está muito ligado ao amor entre mães e filhos, sentimento diretamente ligado à identidade da marca SAZÓN®. Escolhemos este período justamente para ficarmos ainda mais próximos dos consumidores e promover a marca na web de forma engraçada e descontraída”, conclui Daniela.

Para obter mais informações acesse www.sazon.com.br ou entre em contato pelo telefone 0800 70 49 039.

Promoção nova da Sazon

A Ajinomoto vai premiar mães e filhos no Dia das Mães, por meio do concurso cultural da marca SAZÓN®, “Paguei um Mico por Amor”. O concurso cultural, que tem início no dia 1º de abril e vai até 8 de maio, é a primeira ação da marca SAZÓN® realizada num ambiente 100% online.

Para participar é simples: basta acessar o site da marca (www.sazon.com.br) e contar o seu mico. As mães devem responder: “Qual o maior mico que seu filho te fez passar?”. Já os filhos devem contar: “Qual o maior mico que sua mãe te fez passar?”.

Os autores das duas melhores respostas, sendo uma mãe e um filho, receberão um vale-prêmio no valor de R$ 5 mil, cada.   

A ação também marca a estreia de SAZÓN® no Twitter: os seguidores de @SazonOficial poderão concorrer a  kits de produtos. Basta responder ao quiz que será postado no Twitter.

Daniela Guizelini, coordenadora de marketing da Ajinomoto, lembra que o Dia das Mães é uma data muito especial e significativa para a marca. “Este momento está muito ligado ao amor entre mães e filhos, sentimento diretamente ligado à identidade da marca SAZÓN®. Escolhemos este período justamente para ficarmos ainda mais próximos dos consumidores e promover a marca na web de forma engraçada e descontraída”, conclui Daniela.

Para obter mais informações acesse www.sazon.com.br ou entre em contato pelo telefone 0800 70 49 039.

Frango crocante

Esta receita tirei do Weekly recipes

Ingredientes
 3 xícaras de leitelho ou buttermilk (misture o leite integral a suco de 1 limão e misture)
 1 / 3 xícara de sal grosso
 2 colheres de sopa de açúcar
1 quilo e 1/2 de carne frango (metades de peito, coxas e sobrecoxas)
 2 xícaras de farinha de trigo
 1 / 4 colher de chá de sal
 1 / 4 colher de chá de pimenta do reino
 3 / 4 xícara de manteiga
 óleo de cozinha suficiente para fritar
Preparo
Para salmoura, em um saco plástico hermeticamente fechado colocado numa tigela, junte as 3 xícaras de leitelho, o sal grosso e açúcar. Corte os peitos de ferango na metade. Adicione todos os pedaços de frangono saco, misure bem e feche. Leve à geladeira por 2 a 4 horas, retire o frango da salmoura. Seque todos os pedaços com papel toalha. Descarte a salmoura.

  Em uma tigela grande misture a farinha, o sal  e 1 / 4 e pimenta. Coloque a  manteiga em um prato raso.  Passe os frangos  na farinha, na manteiga e novamente na farinha.

Enquanto isso, em uma panela funda ou uma fritadeira, aqueça bem o óleo (na quantidade que cubra os frangos). Frite o frango por 12-15 minutos até dourar bem. Escorra em papel absorvente. Mantenha frango frito aquecido em um forno de 200 graus centígrado  enquanto frita os pedaços de frango restante. Dá para 6 porções.

Dica: para fazer apimentado adicione 1 e 1/2 colheres de chá de pimenta caiena na mistura de farinha.

Mensageiros da Luz

Acabei de passar na loja de Páscoa do Mensageiros da Luz, que este ano está montada no antigo Saluá, na Galeão Carvalhal. Tem ovos e bombons de todas as marcas, inclusive Ofner, que só tem lá. Tem um bombom de cereja enorme, delicioso, cheio de licor, que custa só R$ 2,00. Vamos lá gente ajudar o Mensageiros. Edna Daguer e todas as voluntárias como sempre são uma simpatia só e atendem a todos com muito carinho.

Salada French Food

Essa aprendi no programa French food, que adoro. Ótima para acompanhar um grelhado e não tem desculpa pra dieta.



Se for orgânico melhor ainda...

 Ingredientes
1 pepino descascado e cortado em cubos
1 tomate bem maduro sem sementes e picado
1 pimentão assado descascado, sem sementes e picado
1 cebola roxa pequena picada
1 abacate picado
folhas de hortelã fresca picada
1 dente de alho picado (opcional)
Azeite (não muito porque é para dieta. rss)
vinagre de vinho tinto ou suco de limão a gosto
Sal & Pimenta a gosto
Queijo feta ou queijo minas ou ricota picado

Preparo: misturar tudo e servir em folhas de alface.

Especial para meninas

Este bolo é irresistível para as meninas. Enfeita sozinho uma mesa de aniversáriohttp://www.marthastewart.com/photogallery/spring-treats#slide_27

Segunda de bom humor - Torta de banana



Não é um charme estes corações?!

 Sabe aqueles desenhos americanos em que se coloca a torta na janela para esfriar. Então, fiz uma assim. Bem bonita e gostosa. Pra começar a segunda feira de bom humor.

Ingredientes: 250g de farinha de trigo; 100g de manteiga gelada; 1/2 copo de suco de laranja gelado; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 pote de doce de banana (ou a geleia da sua preferência) e 1 gema para pincelar.
Preparo: misture a farinha com a manteiga até virar uma farofinha. Adicione o açúcar e o suco. se precisar coloque mais farinha. Forme uma bola e coloque por 1 hora na geladeira embrulhado em filme plástico. depois, tire e abra com um rolo. Com a massa, forre o fundo de uma forma de fundo removível média. Coloque o doce e cubra com tiras de massa (aqui enfeitei com massas cortadas em forma de coração, só para dar uma charminho). Pincele gema e leve ao forno preaquecido a 200 graus centígrados até dourar.

Dica: este doce eu fiz com 1 dúzia de bananas brancas bem maduras e 1 xícara de açúcar no fogo baixo até dourar.

COLUNA BOA MESA

Esta é a minha coluna na AT Revista hoje!
http://200.210.166.155/reader/zomm.asp?pg=atrevista_330/96757

Macarrão com bacalhau

Domingo é dia de macarrão e tem de ser incrementado. Uma receita da Nestlé de macarrão com bacalhau:






Ele não fica lindo com esses tomatinhos?!

    Ingredientes: 1 pacote de macarrão
tipo tagliarini (250g); 1 dente
de alho (picado); 2 colheres (sopa)
de azeite; 200g de bacalhau desfiado,
dessalgado e cozido; 50g de tomate
seco; 100g de azeitonas pretas;
1/2 xícara (chá) de folhas de
manjericão; 2 colheres (sopa) de
farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de
azeite; 4 xícaras (chá) de leite
desnatado (quente) ; 1/2 xícara (chá)
de requeijão light; 2 colheres (chá) de
sal; 100g de queijoparmesão ralado.
Paradecorar: 100g de tomates
cereja e folhas de manjericão
Preparo: refogado de bacalhau:em
umapanelamédiacomfogo médio,
doure o alho no azeite, junte o
bacalhau e refogue levemente.
Acrescente as azeitonas, o tomate
secoe o manjericão. Desligue o fogo
e reserve. Para o molhobranco:
emumapanelacomfogo médio,
doure a farinha levemente, junte
o azeite e acrescente o leite quente
aos poucos,mexendosempre
atéque encorpe. Porúltimo,
adicione o requeijão e acerte o sal.
Paraa massa:emumapanela
grande, junte 2 litros de água
fervente para 200g de macarrão.
Sepreferir, adicione sal. Escorra
quandoamassaestiver al dente,
ouseja, firme ao morder.
Sirva porções individuais da massa,
acompanhadado refogado de
bacalhau emolho de queijo. Polvilhe
comparmesãoe decorecomos
tomates cerejas e manjericão.
Rendimento: 6 porções

Arroz da Fortuna

Ele dá sorte e chama dinheiro

Essa receita inventei em um Ano-Novo. E tem me dado sorte, então compartilho com vocês.

Ingredientes: 2 xícaras de arroz agulhinha;
4 xícaras de água quente; 2 dentes de
alho picados, 1 cebola média picada ou ralada;
1 colher (sopa rasa)de sal; 6damascos secos
picados;3 colheres (sopa) de uva-passa branca;
4 colheres (sopa) deamêndoasfatiadas ou
filetadas; 1 lata de milho verde; 1 xícara de
cenoura ralada; 4 ninhos de macarrão cabelo de
anjo (aletria), 3 colheres (sopa) de manteiga.
Preparo: derretaumacolher de manteiga e
refogue o alho e a cebola. Junte o arroz, o sal e
mexapor cercade 1 minuto. Adicione odamasco
picadinho, o milho, a cenoura.Mexae junte a água
quente. Abaixe o fogo, tampea panela e deixe
cozinhar por cercade 15 a 20 minutos ouaté a água
secar (comoumarroz normal). Desligue o fogo e
deixea panela tampadapor maisuns 10 minutos
para que fiquebemsoltinho. Enquanto isso, doure
asamêndoasemumafrigideira antiaderenteem
fogo baixo (demora sóumminuto). Reserve.
Derreta duas colheres de manteiga e coloque o
macarrão cabelo de anjo quebradinho para fritar.
Deixe ficar dourado (mascuidado para não
queimar). Misture este macarrão e as amêndoasao
arroz. Coloque o arrozemumaforma de furo no
meio,comprimabeme depois desenformeem
umprato e salpique maisamêndoas para enfeitar.
Rendimento: 6 porções.

Experimento na cozinha - Bolão de batata de frigideira



Este bolão tem casquinha crocante

 Em casa, adoramos bolão de batata. Me lembra minha mãe que fazia toda a semana, para a festa da filhada. Vi uma receita e resolvi experimentar: um bolão de batata na frigideira. e não é que ficou uma delícia. Vou dar a receitinha que é bem fácil.

Bolão de frigideira
Ingredientes para a massa: 1 Kg de batata; 4 colheres de creme de leite; 1/2 copo de leite; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; sal e pimenta do reino a gosto. Para o recheio: 1/2 quilo de carne moída, 1 cebola picada; 1 dente de alho picado; 8 azeitonas picadas; sal e pimenta do reino a gosto. Para fritar: azeite e farinha de rosca.
Preparo: cozinhe as batatas descascadas em água com sal. Escorra e amasse. Esquente o leite com a margarina. Misture à batata amassada. Junte o creme de leite. Misture e experimente o sal. reserve. Refogue a cebola e o alho no azeite. Coloque a carne e frite até estar cozida. Coloque as azeitonas picadas, sal e pimenta-do-reino a gosto. em uma frigideira antiaderente com 22 cm coloque 3 colheres (sopa) de azeite e polvilhe farinha de rosca. Coloque metade do purê na frigideira, distribuindo também nas bordas para colocar o recheio. Coloque a carne. Tampe com o restante do purê e polvilhe mais farinha de rosca em cima. Ligue o fogo baixo e deixe fritar 15 minutos. Depois, com a ajuda de um prato grande, vire o bolão e coloque de volta na frigideira com o outro lado para baixo, colocando um pouco mais de azeite. Deixe por mais 15 minutos e desenforme. Sirva quente. Relaxe e se delicie.

NADA DE JOGAR BOLO FORA!




Croutons de Bolo de fubá, uma delícia com café

  Todo mundo passa por isso. Faz um bolinho delicioso, mas que sempre sobra um pedacinho, que acaba rolando, rolando e depois indo pro lixo. Fiz uma experiência, que realmente deu certo. Sobrou um pedaço de bolo de fubá, eu cortei em cubinhos e coloquei por 10 minutos no forno preaquecido a 200 graus centígrados. Ficou uma delícia pra comer com café ou chá. Agora, nada mais de jogar bolo fora.